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ドイツ製 ベルナー DL2000 Vスライサー本体(補給部品)

定価: ¥2,376(税込)
価格: ¥2,376 (税抜 ¥2,200)
[ポイント還元 24ポイント~]
メーカー: ベルナー BORNER
型番: なし
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実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社!家庭用ですが、業務用で使われるほどの実力派Vスライサーです!

商品説明

実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社!家庭用ですが、業務用で使われるほどの実力派Vスライサーです!

商品仕様

製品名: ベルナー BORNER DL2000 Vスライサー本体(補給部品)
型番: なし
メーカー: ベルナー BORNER





実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社Vスライサー!
※こちらの商品はDL2000 Vスライサー本体のみになります。
 別売りのDL Vスライサー専用収納ケース、安全ホルダーを必ず併せてお買い求めください。
 また、下記の部品のいずれか一つ以上を必ずお買い求めください。
 本体だけでは切ることができません。
 <TL用>薄・厚切り部品、1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、7mm千切り部品

キャベツの千切りは軽くなでるだけ!
「包丁の切れ味で料理の味が変わる」とよく言われます。
これと同じく、ベルナーのVスライサーで切った
キャベツの千切りは食感がシャキシャキです!

V字の刃が切れ味と長持ちのポイントです。
(刃も特殊製法で作られています)
実は大手レストランチェーンなどで使われているほどの高性能スライサーです。

★TLの挿入部品を使用できます★


★下記動画はTLシリーズのものですが、DLも使い方は同じです。
<TL Vスライサー動画1>

<TL Vスライサー動画2>


★サーバーボウル(受け皿)がジャストフィット!★
スライサー用の受け皿「TL・CL・DL用サーバーボウル」がジャストフィットします♪
業務用や量産される方に大変おススメです。
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<br>

【ベルナー社Vスライサーのコラム】
★ベルナー社元祖Vスライサーについて
ベルナー社は54年の歴史があり、世界40カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。V字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー(ベルナー社の先代社長)」が世界で初めて開発しました。手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得していましたが、歴史が長いので現在は色々なメーカーからコピーが出回っています。しかし某大手キッチン用品メーカー様の裏話では、「うちで真似して作ったけど、ベルナーの安全ホルダーより良いものはできなかった」と語っていたそうです。

★「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ
●V字の刃と角度:力学的に計算されて設計されている?字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。(普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります)刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします(使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。中には20年以上使われている方もいらっしゃいます)。某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。もちろん、業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。
●マイクロエッジ加工:刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。
●高級ステンレス製:18?10ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。

★トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサー
ドイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。是非これを、お手持ちのスライサーで試してみてください。もちろん、ベルナー社のVスライサーはきれいにスライス出来ます。(トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています)

★ベルナー社のVスライサーで料理をおいしく♪
では、切れ味が良いと何が良いのでしょうか?切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のVスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。よく「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。

★玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ?
包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。でも、ベルナー社のVスライサーの場合、目を近付けて切っても涙は出ません。この理由も、切れ味が良く、「野菜の組織をつぶさずに切れる」から汁が飛ばず、涙が出ないのです。

★使いやすいサイズ
日本では小型の6cm幅のスライサーが主流です。大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。一方、ベルナーのVスライサーは人間工学的に考えられた9cm幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。こういった気遣いは「本当に良いもの」を求めるベルナー社のこだわりです。毎日使うものですから、使いやすいキッチンツールが良いですよね♪

★玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ!
安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。

★信頼のドイツ製
昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。

ドイツ製 ベルナー DL2000 Vスライサー本体(補給部品)

定価: ¥2,376(税込)
価格: ¥2,376 (税抜 ¥2,200)
[ポイント還元 24ポイント~]
メーカー: ベルナー BORNER
型番: なし
数量:

返品についての詳細はこちら

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【ブランド】ベルナー BORNER
【ブランド国名】ドイツ
【寸法】
【容量】
【材質】ABS樹脂、ステンレス鋼
【重量】
【原産国】ドイツ
【耐冷・耐熱温度】80℃

≪注意≫
※色合い・デザイン・仕様はメーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
※本製品は、TL挿入部品を装着してご使用下さい。単体では使用できません。
※V4・CL、他シリーズの部品は適合しません。
※ご使用の際は、必ず安全ホルダーをご使用ください。
※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。
 このため、白い製品でも、オレンジ色等他の色が混入してしまうことがありますが、
 機能上は問題ございません。あらかじめご了承ください。








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こんにちは!店長の河西零(かさいれい)です。

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