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「ヒートディフューザー」とは熱拡散器という意味です。ILSAのヒートディフューザーは熱を平均的に拡散し放熱することでガス火では不可能な究極のとろ火を実現します。鍋底全体を低温で加熱しますので焦げ付きやすいカレーやシチューの温め直しはもちろん、目が離せない味噌煮や味噌ダレ・あんこの煮詰めなどは究極のとろ火を作り出すヒートディフューザーを使えば焦げ付かせる事も無く安心して調理出来ます。特に冷蔵庫から取り出したカレーの温め直しには最適です。また専用のコンロと固形燃料が必要な「チーズフォンデュ」などはヒートディフューザーを使うことにより、今お使いの鍋とカセットコンロで手軽に楽しめます。お湯は沸騰しないのでチョコレートの湯煎にも便利です。まさにヒートディフューザーは究極の「とろ火名人」です。
商品説明
「ヒートディフューザー」とは熱拡散器という意味です。ILSAのヒートディフューザーは熱を平均的に拡散し放熱することでガス火では不可能な究極のとろ火を実現します。鍋底全体を低温で加熱しますので焦げ付きやすいカレーやシチューの温め直しはもちろん、目が離せない味噌煮や味噌ダレ・あんこの煮詰めなどは究極のとろ火を作り出すヒートディフューザーを使えば焦げ付かせる事も無く安心して調理出来ます。特に冷蔵庫から取り出したカレーの温め直しには最適です。また専用のコンロと固形燃料が必要な「チーズフォンデュ」などはヒートディフューザーを使うことにより、今お使いの鍋とカセットコンロで手軽に楽しめます。お湯は沸騰しないのでチョコレートの湯煎にも便利です。まさにヒートディフューザーは究極の「とろ火名人」です。
商品仕様
| 製品名: | イルサ ILSA 鋳造鉄ヒートディフューザーφ21ｃｍ（クッカー用アダプター） |
|---|---|
| 型番: | なし |
| ＪＡＮコード: | 4540526006088 |
| メーカー: | イルサ ILSA |
「ヒートディフューザー」とは熱拡散器という意味です。ILSAのヒートディフューザーは熱を平均的に拡散し放熱することでガス火では不可能な究極のとろ火を実現します。鍋底全体を低温で加熱しますので焦げ付きやすいカレーやシチューの温め直しはもちろん、目が離せない味噌煮や味噌ダレ・あんこの煮詰めなどは究極のとろ火を作り出すヒートディフューザーを使えば焦げ付かせる事も無く安心して調理出来ます。特に冷蔵庫から取り出したカレーの温め直しには最適です。また専用のコンロと固形燃料が必要な「チーズフォンデュ」などはヒートディフューザーを使うことにより、今お使いの鍋とカセットコンロで手軽に楽しめます。お湯は沸騰しないのでチョコレートの湯煎にも便利です。まさにヒートディフューザーは究極の「とろ火名人」です。
【焦げ付かない「究極のとろ火」はこんな場合に大活躍】
●冷蔵庫から出したカレーやシチューの温め直し
●水分が少なくとろみがある「味噌ダレ」「あんこ」「ホワイトソース」などの煮詰め
●固形燃料などで加熱していたチーズフォンデュなどを卓上コンロで保温
【裏側】
弱火でもガスの炎が当たる部分は高温になります。そこから焦げ付きが始まります。特に次の場合は弱火でも焦げ付きやすくなります。
●鍋底の厚みが薄い
●熱伝導率の低い（悪い）素材の鍋（ステンレス、チタン）
●冷蔵庫から出して直ぐの状態
●カレーの様な水分が少ない状態（半練り状の状態）
●ポイント１
イルサのヒートディフューザーは厚肉の鋳物で作られているので、ヒートディフューザー全体がゆっくり加熱されて天板からほぼ均一に放熱されます。また予熱以外は弱火で使用します。
●ポイント２
ヒートディフューザー表面の１mmの突起により鍋との間に隙間（空気層）が出来ます。これによりヒートディフューザー表面から放熱される熱が緩和され「弱火の弱火」になり究極のとろ火を生み出します。
最初にガスレンジでヒートディフューザーを加熱して表面の温度を２５０℃にします。火力を弱火 （最小）にして水３００ｃｃが入った肉厚の薄い雪平鍋を乗せて１５分間加熱して温度を測定しました。
●ヒートディフューザーの表面放熱温度：２４０～２５０℃
●鍋の水（お湯）の温度：７０℃前後で推移
湯気は出ますが沸騰は見られませんでした。
※水の量やお使いのガスコンロの火力の違いで温度は変わります。
１：ヒートディフューザーを五徳の中心に置いて下さい。この時ヒートディフューザーの下部の溝の谷部を下の写真の様に五徳に合わせて安定させて下さい。
２：中火で１0秒ほど加熱して下さい。
３：お鍋をヒートディフューザーの中心に置いて下さい。
４：火力を弱火（最小の火力）にして下さい。
※弱火以上にはしないで下さい。
※コンロの違いにより最小の火力でも火力の強いコンロの場合は鍋の温度が上がりやすくなりますのでご注意下さい。お湯が沸騰しないレベルでしたら焦げ付く心配はありません。但し、水気が少ない場合はこの限りではございません。
５：ご使用後は大変熱くなっていますので完全に冷めてから移動して下さい。
※写真はセンサー付きコンロでのご使用例となっておりますが、２１ｃｍの商品は中心に穴があるのでセンサー付きコンロではご使用頂けません。
【※ご購入前のご注意※】
中心に穴があるので温度センサー付きのコンロではご使用出来ません。
●IHクッキングヒーターの場合
コンロに密着する形状ではないため、加熱されません。
ヒートディフューザーのサイズは３種類です。他のサイズは下記からご購入頂けます。
画像をクリック頂くと各商品ページへ移動します。
■ヒートディフューザー Φ１４ｃｍ
推奨鍋底直径：Φ１２～Φ１６ｃｍ
■ヒートディフューザー Φ１８ｃｍ
推奨鍋底直径：Φ１６～Φ２０ｃｍ
■ヒートディフューザー Φ２１ｃｍ
推奨鍋底直径：Φ１９～Φ２３ｃｍ
※中心に穴があるので温度センサー付きのコンロではご使用出来ません。
■ガスバーナープレート
ガスコンロで小さな物を加熱するときの必須アイテム、小さな五徳「ILSAガスバーナープレート（ガスコンロ・アダプター）」です。小さなモカポットなどのエスプレッソメーカーには欠かせません。
【ブランド】イルサ ILSA
【ブランド国名】イタリア
【寸法】本体φ210ｘ20ｍｍ（中央穴内径φ38ｍｍ）
取手：124ｘ28ｘ7ｍｍ
【個装サイズ】215x275x25mm
【容量】
【材質】鉄
【重量】本体：1050g、取手：26ｇ
【原産国】イタリア
【耐冷・耐熱温度】
≪注意≫
※重い商品の性質上、イタリアからの輸送中に
箱に凹みや傷みが生じてしまいます。
（商品には問題ございません）
あらかじめご了承ください。
※使用後は大変熱くなりますので、冷ましてから
五徳より移動してください。
※移動する際は必ず付属の取手をご使用ください。
※水などで急冷すると歪みが生じることがあります。
【※ご購入前のご注意※】
下記仕様のコンロではご使用できませんので、あらかじめご了承ください。
●熱温度センサー付きのガスコンロ
温度センサーが働き、消火してしまいます。
●IHクッキングヒーター
コンロに密着する形状ではないため、加熱されません。
| 送料・配送について | |
■ 送 料 ■ | ■ 配 送 ■ |
税込3,980円以上お買い上げで送料無料です！（沖縄県、離島を除く） ※沖縄県、離島は税込9,800円以上お買い上げで送料無料です。 |
●誠に恐れ入りますが、配送業者様はお選びいただけません。佐川急便・ゆうパック・西濃運輸・ヤマト運輸その他（敬称略）のいずれかで配達いたします。あらかじめご了承ください。 |
| ■ 送料一覧 ■ | ||||||
| 北海道（離島を除く） | 東北・信越（離島を除く） | 関東（離島を除く） | 中部・北陸・近畿・中国地方（離島を除く） | 四国・九州（離島を除く） | 沖縄（離島を除く） | |
| 地域詳細 | 北海道 | 青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島・新潟・長野 | 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨 | 富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・鳥取・島根・岡山・広島・山口 | 徳島・香川・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 沖縄 |
| 送料 | 1320円 | 990円 | 660円 | 990円 | 1320円 | 1980円 |
| 送料分消費税について | この料金には消費税が含まれています。 | |||||
| 離島他の扱いについて | 離島・一部地域には追加送料がかかる場合があります。予めご了承ください。 | |||||
| 備考 | 離島やその他、地域により別途送料がかかる場合があります。 【送料の自動計算について】 離島・その他、地域によってはご注文時の送料表示と実際に必要な金額が異なる場合が御座います。 金額が異なる場合は、改めてこちらからご連絡をさせて頂いておりますので予めご了承ください。 | |||||
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| お支払い方法は各種クレジットカードがご利用頂ける他、代金引換、銀行振り込み、郵便為替など様々な支払い方法がお選び頂けます。 ●クレジットカードのご利用について● ※クレジットカード決済の不正利用が発覚した場合、ご注文時に監視・収集したすべての「IPアドレス」「アクセスログ」のデータを、警察へ提出いたします。 ※お客様がご指定いただきました配送先が、過去に不正注文に利用された配送先と一致している場合、キャンセルさせていただきます。 ※海外への転送サービスを利用した取引及び、海外発行のクレジットカード決済でのご注文は、キャンセルさせていただく場合がございます。 ●領収書の発行について● 当店は適格請求書発行事業者（インボイス制度登録事業者）です。 【適格請求書発行事業者登録番号：T2-0210-0204-4873】 領収書をご希望の場合はご注文の際に必要事項をご記入下さい。 ≫詳しくはこちらをご確認下さい。 | |
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| ポイント発行/利用対象 | 商品合計（税込） |
| 小数点以下の扱い | 四捨五入 |
| 有効期限 | 12ケ月 |
| ポイント利用時の発行対象 | ポイント利用後の残金に対して発行 |
