オリーブの木・オリーブオイル刃物・スライサーフライパン・鍋・五徳・調理家電調理器具お菓子作り・シリコングッズ
卓上小物・容器・収納・クロスコーヒー・紅茶・ワイン小物 お掃除用品・シンクマット生活アイデア雑貨&インテリア 
  • ユーロキッチンかさい

ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa ステンレス製オリーブオイル専用ボトル 250ml【オリーブオイルポット/オリーブオイルボトル/オイルディスペンサー/オイルコンテナ/漏れないオイル差し/保存容器/18-10高級ステンレス/三角フラスコ型/遮光】

価格: ¥5,170 (税抜 ¥4,700)
[ポイント還元 52ポイント~]
メーカー: ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa
型番: REF2472
JANコード: 4540526008860
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa オリーブオイル専用ボトルです。高級ステンレス製容器でエキストラバージンオリーブオイルを保存することにより、光による劣化や容器の材質による変質を防ぎ、高品質を長期間保つ事ができます。

商品説明

ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa オリーブオイル専用ボトルです。高級ステンレス製容器でエキストラバージンオリーブオイルを保存することにより、光による劣化や容器の材質による変質を防ぎ、高品質を長期間保つ事ができます。

商品仕様

製品名: ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa ステンレス製オリーブオイル専用ボトル 250ml【オリーブオイルポット/ディスペンサー/18-10高級ステンレス】
型番: REF2472
JANコード: 4540526008860
メーカー: ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa
外寸法: 幅85mm × 奥行95mm × 高さ175mm
製品重量: 160g



■メディア放送・雑誌掲載情報■
■2016年7月9日放送の「ランク王国」(TBSテレビさん)で紹介されました
■2015年3月14日発売の「心地いい暮らしをつくる定番品2016(別冊プラスワンリビング)」(主婦の友社さん)に掲載されました
メディア掲載情報の詳細に関しましては、こちらをご覧ください


ギマランイスイホーザオリーブオイルポット

ギマランイスイホーザオリーブオイルポット

ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa オリーブオイル専用ボトルです。
高級ステンレス製容器でエキストラバージンオリーブオイルを保存することにより、
光による劣化や容器の材質による変質を防ぎ、高品質を長期間保つ事ができます。


ギマランイス・イ・ホーザについて
ギマランイスはポルトガル発祥の地と言われており、中心地区である旧市街は「ギマランイス歴史地区」と呼ばれ、世界遺産に指定されています。ギマランイス・イ・ホーザは、この歴史と文化に根差したギマランイスにあるステンレス製品の製造メーカーです。
ギマランイス・イ・ホーザの製品は職人が1つ1つ手作りした、シンプルで味わいのある製品です。

●製造工程の様子●
ギマランイスイホーザオリーブオイルポット
ギマランイスイホーザオリーブオイルポット
ギマランイスイホーザオリーブオイルポット


エキストラヴァージンオリーブオイル(EVOO)の保存について
新鮮なEVOOは香り・味共にファンを引き付けてやみません。
毎年新しいEVOO出荷の時期になると、前年の天候と収穫について語りながら、今年の出来はどうだろうかと心待ちにしています。
「今年のワインは・・・」と言うように、「今年のEVOOは・・・」と言って評価します。
EVOOはすべての食用植物油の中でも最も優れた油の特性を備えていると考えられていますが、
その保存の仕方についてはあまり注意が払われてきませんでした。

従来EVOOは色付きガラス瓶に入れて販売されることが一般的です。
しかし、同じEVOOでも時間の経過と共に新鮮な香りは薄れ、味気なくなることが知られています。
空気中の酸素や瓶を透過する光による酸化・腐敗が原因であることは従来推測されておりましたが、
詳しい学術的な分析はほとんどされていませんでした。
20年以上に渡りオリーブオイルの研究をしているフィレンツェ大学のAlessandro Parenti教授
らは透明・色付き瓶とステンレス鋼オイルポットによる品質保持期間の比較実験を行いました (*1)。
2010年に発表された分析結果ではたとえ色付き瓶であっても店の棚に置かれた瓶入りEVOOは
透過する光によって過酸化値は4ヶ月で許容限界(*2)を超えてしまいますが、
ステンレス鋼製の容器では1年以上経過しても許容限界の半分位の過酸化値にしかなりませんでした。
この研究結果により、販売店では高級EVOOは光の当たりにくい場所に置くこと、
消費者がEVOOを長期保存するには瓶を引出しなどの光の当らない暗い所に保管することと、
食卓・キッチンで使用する分をステンレス鋼製のオイルポットに移して使うことが肝要であること
を示唆しています。

*1 参考文献:Alessandro Parenti氏(2010年)
 「Stainless Steel Bottles for Extra Virgin Olive Oil Packaging」
 DOI: 10.1002/pts.901 Wiley Online Library
 ※上記論文は下記『Wiley Online Library』にて「10.1002/pts.901」と検索すると閲覧可能です。
  (論文は英語になります。)
  <https://onlinelibrary.wiley.com/>(2015/7/27アクセス)

*2 20 mEq O2(酸素)/kg
 「European Rogulation EEC 2568/91」別表参照
 ※上記表は下記「European Rogulation EEC 2568/91」10ページにて閲覧可能です。
  (論文は英語になります。)
<https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1991R2568:20110401:EN:PDF>
  (2015/8/07アクセス)


【ボトルの種類とエキストラバージンオリーブオイルの鮮度を維持できる期間】
ボトルの違いと鮮度
エキストラバージンオリーブオイルの鮮度の指標になる過酸化物価は、特に光による影響が強く、オイルの劣化とともに上昇します。
エキストラバージンオリーブオイルの品質基準は過酸化物価20meg/kg以下と定められています。 上記の棒グラフは光のある室内常温保存でこの数値を超えるまでの期間を表しています。●輸入元調べ


ステンレス製容器の利点について
EVオリーブオイルの品質は、保存条件に左右されます。
EVオリーブオイルを高級ステンレス製容器で保存すると光による劣化や容器の材質による変質を防ぎ、
高品質を長期間保つ事ができます。
ステンレス鋼は、衛生的で食品の化学変化が起きにくく、丈夫で傷も付きにくい材質です。

当店取扱いの「キジサラチーニ エキストラバージンオリーブオイル」を長期熟成の際に現在は
ステンレス製タンクが使用されています。




★オリーブオイルが漏れないような仕組みになっています★




オリーブオイルポット ラインナップ
ギマランイスイホーザオリーブオイルポット
●容量250mlタイプ
ギマランイスイホーザオリーブオイルポット

●容量500mlタイプ
ギマランイスイホーザオリーブオイルポット


※当店おススメ オリーブオイルはこちら※



  • ユーロキッチンかさい

ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa ステンレス製オリーブオイル専用ボトル 250ml【オリーブオイルポット/オリーブオイルボトル/オイルディスペンサー/オイルコンテナ/漏れないオイル差し/保存容器/18-10高級ステンレス/三角フラスコ型/遮光】

価格: ¥5,170 (税抜 ¥4,700)
[ポイント還元 52ポイント~]
メーカー: ギマランイスイホーザ Guimaraes & Rosa
型番: REF2472
JANコード: 4540526008860
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

【ブランド】ギマランイス・イ・ホーザ Guimarães & Rosa(Guimaraes & Rosa)
【ブランド国名】ポルトガル
【寸法】φ85(円錐部底面)x95x175mm
【容量】250ml
【材質】18-10ステンレス、SEBS
【重量】160g
【原産国】ポルトガル
【耐冷・耐熱温度】150℃
【パッケージサイズ】90x90x190mm

≪注意≫
※お手入れ時は研磨剤入りのクレンザー・スポンジ、金属タワシ等のご使用は避けて下さい。
※輸入商品の為、作りが粗い個所がございます。また、製造上製品内部にロウ付けの色むらや
 製造痕が見られる場合がございます。
 予めご了承下さい。
※製品の仕様・形状・色・デザイン等は予告なく変更される場合がございます。


★この商品を買ったお客様はこんな商品にも興味を持っています★

ベラール BERARD オリーブの木 小型一枚板カッティングボード(まな板) 小 #54070

定価: ¥2,750(税込)

¥2,750(税抜 ¥2,500)

在庫 1 個

ベラール BERARD オリーブの木 小型一枚板カッティングボード(まな板) 中 #54071

定価: ¥3,850(税込)

¥3,850(税抜 ¥3,500)

在庫切れ

ベラール BERARD オリーブの木 菜箸トング(一体型)パン用#52177

定価: ¥2,530(税込)

¥2,530(税抜 ¥2,300)

在庫 1 個

ベラール BERARD オリーブの木 まな板厚型(長方形)大#54178

定価: ¥13,200(税込)

¥13,200(税抜 ¥12,000)

在庫切れ

ベラール BERARD オリーブの木 バターナイフ(ステンレス)#12071

定価: ¥1,980(税込)

¥1,980(税抜 ¥1,800)

在庫切れ

オリフェン・ホルツプア OlivenHolzpur オリーブの木まな板(30x17x2cm) 変形ナチュラル #BN30

¥8,580(税抜 ¥7,800)

在庫切れ

オリフェン・ホルツプア OlivenHolzpur オリーブの木まな板(35x20x2cm) 変形ナチュラル #BN35【送料無料】

¥13,200(税抜 ¥12,000)

在庫切れ

オリーバウッド Oliva Wood(オリーブウッド)オリーブの木まな板一枚板カッティングボード小25×11×1cmスタンダード#CB5S21S

¥2,420(税抜 ¥2,200)

在庫 3 枚

インゴロンプ Ingo Lomp プレミアムウッドバター 50g 【亜麻仁油と蜜蝋の成分でオリーブの木のまな板のケア・メンテナンス/保湿/保護/防水/抗菌作用/天然成分由来/ドイツ製】

¥3,080(税抜 ¥2,800)

在庫 9 個

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 カッティングボード 長方形 30×15×1.5cm #GB022 【一枚板/まな板】【送料無料】【動画】

¥15,400(税抜 ¥14,000)

在庫 10 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 ラウンドプレート 26cm #GB002【大きい丸皿/トレイ/直径26cm/ピザや生ハムに】【送料無料】【動画】

¥28,600(税抜 ¥26,000)

在庫 8 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 チョッピングボード 50cm #GB019【 大きなカッティングボード/サービングボード/まな板/一枚板 】【送料無料】【動画】

¥28,600(税抜 ¥26,000)

在庫 5 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 ハニーディッパー 15cm #GB366【はちみつサーバー/はちみつすくい/ はちみつディッパー/はちみつマドラー/蜂蜜スプーン/ハニーサーバー/ハニースプーン】【動画】

¥3,300(税抜 ¥3,000)

在庫 78 本

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 大きなバターナイフ 20cm #GB574【大きいサイズで握りやすい/スプレッダー/塗り広げやすい/木製カトラリー】【動画】

¥3,080(税抜 ¥2,800)

在庫 4 本

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 ハート型カッティングボード 21cm #GB034【まな板/一枚板 】【動画】

¥10,890(税抜 ¥9,900)

在庫 6 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 ハート型カッティングボード 17cm #GB035【まな板/一枚板 】【動画】

¥8,910(税抜 ¥8,100)

在庫 9 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 カービングボード (溝付) 40cm #GB026【まな板/一枚板/カッティングボード】【送料無料】【動画】

¥20,900(税抜 ¥19,000)

在庫 2 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 カービングボード( 溝付) 50cm #GB028【まな板/一枚板/カッティングボード】【送料無料】【動画】

¥30,800(税抜 ¥28,000)

在庫 5 枚

ジェネラルオリーブウッド General olive Wood オリーブの木 レードル 27cm #GB544【かきまぜスプーン/おたま】 【動画】

¥12,650(税抜 ¥11,500)

在庫 1 本

【2018年】ポッジョボネッリ POGGIO BONELLI キジサラチーニ CHIGI SARACINI エキストラバージンオリーブオイル 500ml【平野レミさんおすすめ/数量限定/2017年収穫分】

¥6,050(税抜 ¥5,500)

在庫切れ

商品カテゴリ

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。ごゆっくりお買い物をお楽しみください。

【※休業日のお知らせ※】
上記カレンダーをご確認ください。

【営業時間】
平日
9:30~11:45 13:00~15:00
お問い合わせは■こちらからどうぞ■

基本定休日は土、日、祝日となっております。

営業時間外、定休日にいただいたご注文・お問い合わせのご対応・商品の発送は、翌営業日以降になります。
ご了承ください。




あんしんクレジットカード決済システム



楽天ペイ

楽天ペイ
楽天ペイとは、楽天会員の方が楽天グループ以外のサイトでも「あんしん」「簡単」「便利」に、お支払いをすることができるサービスです。お支払い額に応じて楽天スーパーポイントを貯めることも、使うこともできます。





リッドレストシー

プラハネ

アエロメイト マイクロバブルブリーザー


3980円で送料無料

合わせ買いで送料無料

キッチンツール動画 YOUTUBE




アウトレット・訳ありコーナー





キッチン雑貨
キッチン雑貨

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

広報・仕入のお問合せ


店長日記

こんにちは、ユーロキッチンかさい店長の河西零(かさいれい)です。

更新頻度は少なめですが、ざっくばらんに有益な情報等を発信して行けたらと思っています。

どうぞ宜しくお願い致します。


店長日記はこちら >>

QR

ページトップへ