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• フライパン好きマサ 様
• 投稿日：2016年07月02日

かなり評価遅くなりました。
訳アリとしての購入ですが、
いつも申し分のない商品が届き嬉しいです。

RUNはこのフライパンで7個目。

不注意でコーティングに傷をつけ、
木のヘラでガシガシ料理していたフライパン一個を除き、
初めて購入した9年目の深型のフライパンも含め6個健在。

このアルリスグースのフライパン。
餃子を焼かせたら天下一品です。
気をつけて高温まで空焚きし(ギリギリ限界までやる必要もなし)、
そこに餃子をのせ、
冷水(冷蔵庫で冷やした水でも平気！)を注ぐと、
鍋底が厚いため大きめのコップ一杯以上でも、
入れた瞬間から沸騰した状態で一気にいきます。
高温で加熱した石を鍋に投入したごとく。
コップ2、3杯の量ごときであれば、
沸騰状態は維持したままです。

ステーキなんかもRUNで焼くとメッチャ美味しいです。
こういったフライパンはRUN以外では出会った事がありません。

今は軽いフライパンが売れるので、売れない重いフライパンを作るメーカーは出てこないと思うと残念です。


これはコーティング無敵のバイオタンでも
厚みと重さが違うので出来ません。

振るう料理はバイオタン。
じっくりの料理はRUN。
使い分けて楽しんで料理してます。