ガストロラックス社の最高峰バイオタンシリーズ。優れたキッチンツールがデンマークより日本上陸。ドイツのテスト雑誌「TEST」2008（最新）にて、No.1の評価！世界初の手製アルミ鋳造フライパン、世界初のチタンコーティングを開発して業界をリードしてきたGASTROLUX社が、ついに開発したBIOTANフライパンシリーズです。

【バイオタンとは】
バイオタンはアルミ鋳造コーティングで世界一の評価を受けたデンマーク・ガストロラック社のフライパンです。コーティングの寿命はコーティングフライパンにとって最大の課題です。世界で初めて手製アルミ鋳造フライパンやチタンコーティングを開発したフライパンのリーディングカンパニーであるガストロラックス社は、フライパンに最適なコーティングを長年研究し続け、ついに開発されたこびり付かない性能と耐久性の両方を兼ね備えたコーティング、それがバイオタンです。
バイオタンは「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により鋳造されたアルミを特殊3層コートでコーティングしています。人工的には作ることができない強固で特殊な構造を持つ天然のバイオミネラルと珪藻土がコーティングの骨材として使用されています。その骨材のナノレベルの隙間までふっ素樹脂が浸透し、一体化した構造が長持ちするコーティングを形成しています。
【２年間保証について】
バイオタンは、「こびりつかない」ことを２年間保証しています。「こびりつかない」ことを２年間保証しているフライパンは、他にありません（２０１１年１２月現在）。また、万一製造不良が輸入元の判断で認められた場合も保証の対象になります。
※バイオタンの保証は取扱説明書に記載されている内容をよくお読みになり、正しい使用方法を守った場合のみ受けることができます。補償の方法は商品の交換になります。ご購入前に本ページに記載の内容をご確認下さい。
※ホットケーキミックスを使い、パンケーキ焼きテストを実施しています。


【こびりつきテストの方法について】
２年間保証とテスト方法の詳細に関する資料です。下のバナーリンクからご覧頂けます。


【コーティングフライパンを長持ちさせる３つのコツ】
コーティングフライパンを正しく使うコツをまとめた資料です。下のバナーリンクからご覧頂けます。
【バイオタンの品質について】
バイオタンは高品質な鋳造技術で歪みがないフライパンを実現しています。バイオタンの底面のアルミ本体は比熱・熱伝導率の高い高純度のアルミ素材（95％ヴァージンアルミ、5％同工場内再生アルミ）を使用しています。一般的な圧着成型では熱の伝わりが悪く、使っていくうちに剥がれ、きちんと加熱されなくなます。特にＩＨ用のフライパンは加熱による歪みが大きくなりＩＨクッキングヒーターに密着しません。バイオタンは独自の高品質な鋳造技術「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により気泡を含まずアルミとステンレスは完全に融着しているので、決しては剥がれません。この特殊鋳造技術により歪みが発生せず、ガス火はもちろんＩＨクッキングヒータに密着するので、高効率な加熱ができ省エネで簡単においしい料理を作ることができます。
アルミニウムの比熱は鉄の約２倍、熱伝導率は鉄の４倍もあり、鉄など他の素材のフライパンよりも性能が優れています。


【バイオタンを愛用するプロフェッショナル】
【その他の多彩なメリット】
●取っ手はまっすぐ着脱可能
取っ手は耐熱温度２４０℃ですので、鍋もフライパンもオーブン調理に使えます。 人間工学的に設計され ていて、握りやすい形 になっています。まっす ぐ着脱できるので、 オーブン調理も、スム ーズに行うことができ ます。
●取っ手のガタツキ無し
リベットやネジを使わない特殊 一体成型の金具と、ＤＩＮ規格に基づく特許構造の取っ手により、ガタツキが発生しません。
●フライパンが汚れにくい「ドリップストッパー」構造
縁の裏にある溝「ドリップストッパー」により、スープを注いでも液ダレしにくく、フライパンを汚しません。
※角形フライパンやキャセロールなどの特殊なモデルには本機構はありません。
●世界に一つだけ
底面に一つ一つ異なるシリアルナンバーが 刻印されています。厳格な生産管理体制で生産されている証です。
●重さをカバー
美味しい料理を作るのに絶対欠かせない‘重さ’ですが、持ち運びや洗いやすさを考慮した補助ハンドルが、‘重さ’をカバーします。



【バイオタンの動画】
＜バイオタン動画総集編2012（28分）英語版＞

＜バイオタン動画2（生産工程と耐久性試験の様子）英語版＞



【バイオタンの種類（ラインナップ）について】
バイオタンシリーズには主にＩＨクッキングヒーターやガス火で使用できる「ＩＨ対応」のモデルと一部のモデルにガス火用の「ＩＨ非対応」のモデルがありますのでご購入の際はご注意下さい。
※今後の取扱いはＩＨ対応モデルのみとなります。
　（ガス火用モデルは＃220A、＃224A、＃226A、＃228Aのみ継続して取扱の予定です)
　その他のガス専用フライパンは売り切り終了となります。
　ＩＨ対応のモデルはガスコンロでも問題なくご使用できます。


バイオタンのラインナップは下のバナーリンクまたは本ページ下からもご覧頂けます。
【フライパン性能テスト（他メーカー様とのコーティング比較）】
上の表はガストロラックス社が実際に行った比較試験のデータ結果です。試験はデンマーク科学技術局立ち合いの下で公平に行われています。研磨後の評価（１５分、３０分、４５分）とその後のパンケーキ焼きテスト、ミルク焦がしテストのそれぞれの評価を得点で表しています。得点が低い程、アルファベットの文字が付いていない程良い成績になります。バイオタンがどのフライパンよりも優れていることが証明されています。



【ガストロラックス公式ＨＰ】





「くせになる！アスパラのバターポン酢炒めのレシピ」はこちらからどうぞ♪



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「ユーロキッチンかさい」はバイオタンの正規日本総代理店です。
本商品の販売を目的とした、本ページの見出し、記事、写真の無断転載を禁じます。
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【ブランド】ガストロラックスGastrolux　バイオタンBIOTAN
【ブランド国名】デンマーク
【寸法】392x271x77mm
【鍋底直径】18cm
【容量】3.2L
【材質】アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス
【重量】1550g
【原産国】デンマーク
【耐冷・耐熱温度】本体250℃、取手240℃

≪※注意※≫----------------------------------------------------
※食器洗浄機をご使用の際は、中性洗剤以外はご使用にならないで下さい。
　コーティングを傷めたり、アルミの素地が腐食する場合がございます。
※本商品にガラス蓋は付属しません。別売のバイオタン専用ガラス蓋をお求めください。
※品番後ろに「A」の付く商品のみ、取っ手の取外しが可能です。
※ＩＨクッキングヒーターのガラストップが鏡面仕上げではなく、滑り止めの凹凸加工等が施されている場合、底面のアルミニウム合金素材が削れて黒く汚れる場合があります。
この汚れ自体に害はございませんが、ガラストップ面が十分に冷めてから、ふきん等できれいに拭き取って下さい。
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★バイオタン総合カタログ（縮小版）★
下のリンク画像よりPDFファイルをダウンロードしてご覧ください。
　↓↓↓コチラをクリック↓↓↓




【バイオタン深型フライパン】

☆炒め物やスープにも使いやすい一番人気のタイプでおすすめです☆当店ランキングナンバーワン☆
●20cm（深さ6cm）＃220A※ガス専用※
●20cm（深さ6cm）＃17220A
●24cm（深さ7cm）＃224A※ガス専用※
●24cm（深さ7cm）＃17224A
●26cm（深さ7cm）＃226A※ガス専用※
●26cm（深さ7cm）＃17226A
●28cm（深さ7cm）＃228A※ガス専用※
●28cm（深さ7cm）＃17228A
●32cm（深さ7cm）＃17232A
※＃232A※ガス専用※は完売となりました。



【バイオタン浅型フライパン】

●20cm（深さ4cm）＃17120A
●24cm（深さ4cm）＃17124A
●26cm（深さ4cm）＃17126A
●28cm（深さ4cm）＃17128A
●32cm（深さ4cm）＃17132A
※ガス火専用フライパンは完売となりました。



【バイオタン角型フライパン】

●角型フライパン26×26cm（深さ7cm）＃328A※ガス専用※在庫限り
●角型フライパン26×26cm（深さ7cm）＃17328A

【バイオタン片手鍋(ミルクパン)】

●片手鍋内径16cm（深さ9cm） ＃17130A
●片手鍋内径20cm（深さ11cm）＃17200A
※ガス火専用片手鍋は完売となりました。



【バイオタングリルパン】

●角型グリルパン28×28cm（深さ4cm）＃428A※ガス専用※在庫限り
●角型グリルパン28×28cm（深さ4cm）＃17428A
※適合するガラス蓋はございません。



【バイオタン中華鍋】

●中華鍋内径36cm（深さ10cm）＃17936A
※ガス専用中華鍋は完売となりました。
※適合するガラス蓋はございません。



【バイオタン両手深鍋】

●内径20cm（深さ9cm） ＃720※ガス専用※在庫限り
●内径20cm（深さ9cm） ＃17720
●内径24cm（深さ10cm）＃724※ガス専用※在庫限り
●内径24cm（深さ10cm）＃17724
●内径26cm（深さ10cm）＃726※ガス専用※在庫限り
●内径26cm（深さ10cm）＃17726
●内径28cm（深さ10cm）＃728※ガス専用※在庫限り
●内径28cm（深さ10cm）＃17728
●内径32cm（深さ11cm）＃17732
※＃732※ガス専用※は完売となりました。



【バイオタン両手深鍋】

●内径20cm（深さ13cm）＃17250
●内径24cm（深さ13cm）＃17400
●内径26cm（深さ15cm）＃600※ガス専用※在庫限り
●内径26cm（深さ15cm）＃17600
●内径28cm（深さ15cm）＃17850
※＃250、＃400、＃850※ガス専用※は完売となりました。



【バイオタン両手浅鍋】

●内径24cm（深さ7cm）＃2024※ガス専用※在庫限り
●内径24cm（深さ7cm）＃172024
●内径26cm（深さ7cm）＃2026※ガス専用※在庫限り
●内径26cm（深さ7cm）＃172026
●内径28cm（深さ7cm）＃2028※ガス専用※在庫限り
●内径28cm（深さ7cm）＃172028
●内径32cm（深さ7cm）＃2032※ガス専用※在庫限り
●内径32cm（深さ7cm）＃172032



【バイオタン角型両手浅鍋】

●角型浅鍋28×28cm（深さ7cm）＃528※ガス専用※在庫限り
●角型浅鍋28×28cm（深さ7cm）＃17528


【バイオタンキャセロール】

●キャセロールガラス蓋付内寸39×22×11.5cm（深さ10.5cm）＃800※ガス専用※在庫限り
●キャセロールガラス蓋付内寸39×22×11.5cm（深さ10.5cm）＃17800
●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×7cm（深さ6cm）＃841※ガス専用※在庫限り
●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×7cm（深さ6cm）＃17841
●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×13.5cm（深さ12.5cm）＃900※ガス専用※在庫限り
●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×13.5cm（深さ12.5cm）＃17900
※キャセロールは蓋付きとなります。



【バイオタン共通ガラス蓋】

☆高さあるドーム型で、大きめの食材にも使いやすい形状です。
●16cm　＃L16_0
●20cm　＃L20_0
●24cm　＃L24_0
●26cm　＃L26_0
●28cm　＃L28_0
●32cm　＃L32_0
●角型26×26cm　＃L328_0
●角型28×28cm　＃L528_0
※グリルパン、中華鍋に適合するガラス蓋はございません。



【バイオタンドーム取手】

●取手（取外し式）　＃01



【選び方のポイント】
2～3人用でしたら、深型24cm～深型26cm位が一般的なサイズとなります。