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ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN 深型フライパン深さ6cm 内径20cm 220A【IH非対応】【送料無料】【動画】

価格: ¥18,360 (税抜 ¥17,000)
[ポイント還元 184ポイント~]
メーカー: ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN
型番: 220A
JANコード: 4540526004749
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ガストロラックス社の最高峰バイオタンシリーズ。優れたキッチンツールがデンマークより日本上陸。ドイツのテスト雑誌「TEST」2008(最新)にて、No.1の評価!世界初の手製アルミ鋳造フライパン、世界初のチタンコーティングを開発して業界をリードしてきたGASTROLUX社が、ついに開発したBIOTANフライパンシリーズです。

商品説明

ガストロラックス社の最高峰バイオタンシリーズ。優れたキッチンツールがデンマークより日本上陸。ドイツのテスト雑誌「TEST」2008(最新)にて、No.1の評価!世界初の手製アルミ鋳造フライパン、世界初のチタンコーティングを開発して業界をリードしてきたGASTROLUX社が、ついに開発したBIOTANフライパンシリーズです。

商品仕様

製品名: ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN 深型フライパン深さ6cm 内径20cm 220A【IH非対応】【送料無料】【動画】
型番: 220A
JANコード: 4540526004749
メーカー: ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN




「簡単!甘辛味の豚丼のレシピ」はこちらからどうぞ♪

■放送・掲載情報■
■2014年7月10日発売の「MonoMax2014年8月号」(宝島社さん)でこびりつきにくさの耐久性No.1として掲載されました♪
■2013年10月10日より放送の「独身貴族」(フジテレビさん)で撮影に使用されました♪
■2013年4月1日放送の「リッチマン、プアウーマンinニューヨークSPECIAL」(フジテレビさん)で撮影に使用されました♪
★放送ではIH対応深型片手鍋17200AIH対応深型フライパン17226A
またそれぞれのサイズ、20cmガラス蓋26cmガラス蓋が使用されました♪
■2012年7月12日発売の「ふらいぱんノート」(ぱんとたまねぎさん)で益元泰江先生がご紹介くださいました♪
バイオタンを使った美味しいお料理のレシピが満載♪
★★『ふらいぱんのーと』★★
こちらの全国の書店にて絶賛発売中!
■2012年4月10日発売の「クロワッサン特大号No.827(4月25日号)」(株式会社マガジンハウスさん)で紹介されました♪■
■2011年11月18日発売の別冊PLUS1LIVING「石黒智子 私が選んだ台所道具」(主婦の友社さん)で紹介されました♪■
石黒智子先生の、見ているだけで楽しくなってしまうお料理道具の本です。
レシピも充実していて、お料理したくなってしまいます♪是非書店でご覧ください♪
■山際千津枝先生のブログでバイオタンが紹介されました■
食品メーカー顧問等で幅広くご活躍されている料理研究家・山際千津枝先生のブログで
バイオタンが紹介されました!先生のブログ・HPは下記リンクからご覧いただけます↓
★【山際千津枝先生のブログ】★
★【山際千津枝先生のHP】★先生の著書「ヤマギワ流100円おかずレシピ」は必見!
■ホテルニューオータニ料理人・博多さん内レストラン「カステリアンルーム」さんでご使用いただいてます■
■家庭画報10月号付録家庭画報Selection2010秋(世界文化社さん)■
お勧め料理・ステーキ、パンケーキ、パエリア、煮込みハンバーグ




ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTANフライパン

コーティングフライパンを長持ちさせるコツ

Gastroluxガストロラックス公式HP

バイオタンシェフの推薦状



バイオタンとは

アルミ鋳造コーティングで世界一の評価を受けたガストロラック社のフライパンです。

フライパンの寿命が短いという問題は
テフロンコーティングが生まれて以来現在に至るまで最大の問題点でした。
使い始めの快適さとこびり付くようになったときの落胆という落差のある製品でした。
手を変え品を変え色々な名前のコーティングが現れましたが、問題は解決されませんでした。
ガストロラックス社は再び初心にかえって本質を考え、実質的な「強さ」を求め追及しました。
研究し続け、ついに開発された強さとノンスティック性能との両方を備えた性質の新しい素材。
これが「バイオタン」です。
(テフロンはデュポン社の登録商標です。フッ素樹脂を一般的イメージでテフロン加工と記載しています。)

焦げないフライパンや、安全性を求めるニーズに伴い、近年日本でも注目され始めています。
「ユーロキッチンかさい」はバイオタンの正規日本総代理店です。







高品質な鋳造技術で歪みがないフライパンを実現

バイオタンの底面のアルミ本体は比熱・熱伝導率の高い高純度のアルミ素材(95%ヴァージンアルミ、
5%同工場内再生アルミ)を使用しています。
一般的な圧着成型では熱の伝わりが悪く、使っていくうちに剥がれ、きちんと加熱されなくなます。
特にIH用のフライパンは加熱による歪みが大きくなりIHクッキングヒーターに密着しません。
バイオタンは独自の高品質な鋳造技術「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により気泡を含まず
アルミとステンレスは完全に融着しているので、決しては剥がれません。
この特殊鋳造技術により、歪みが発生せず、ガス火はもちろんIHクッキングヒータに密着するので、
高効率な加熱ができ省エネで簡単においしい料理を作ることができます。
(鉄のフライパンよりも蓄熱性能が優れています。)
※下記の写真は一般のフライパンとバイオタンの底面に定規を当てた写真です。
バイオタンの歪みのなさが一目で確認できます。
<注意>バイオタンの隙間は1mm以下となります。






特殊なコーティングで長持ち

バイオタンは「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により、
鋳造されたアルミを特殊3層コートでコーティングしています。
人工的には作ることができない、強固で特殊な構造を持つ天然のバイオミネラルと
珪藻土がコーティン グの骨材として使用されています。
その骨材のナノレベルの隙間までフッ素樹脂が浸透し、
一体化した構造が長持ちするコーティングを形成しています。
このコーティングのおかげで他社のフライパンとは比べ物にならないほど、
コーティングが長持ちします。





安心の2年間保証


※油を使わないでも問題なくご使用できますが、少量の油を使った方がフライパンが長持ちします。
※十分に加熱後、弱火でご使用いただく事をお勧めします。
※保証条件に関しましては下記「保証について」をご確認ください




フライパン性能テスト

下記の表は、ガストロラック社が実際に行った比較試験のデータ結果です。
研磨後の評価(15分30分45分)とその後のパンケーキ焼き、ミルク焦がしのそれぞれの評価を得点で表しています。
(得点が低いほど良い成績となります)
バイオタンがどのフライパンよりも優れていることが証明されています。



【バイオタン動画2(生産工程と耐久性試験の様子)】





その他、多彩な性能







※今後取扱いさせていただく商品はIHのみとなります。
(220A、224A、226A、228Aは継続販売予定)
その他のガス専用フライパンは売り切り終了となりますのでご了承ください。
IHの商品はガス専用コンロでも問題なくお使いいただけます。
★詳しくは表をご確認ください。★




保証について

ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTANフライパン 2年保障
バイオタンは「こびりつかない」ことを2年間保証しています。また、万一、
製造不良が輸入元の判断で認められた場合も、保証の対象になります。
バイオタンの保証は、取扱説明書に記載されている内容をよくお読みに なり、
正しい使用方法を守った場合のみ、受けることができます。
保障の方法は商品の交換になります。
(廃盤等の理由で代品が無い場合、相当品との交換になります)
ここでは、実際に保証を受けるまでの概要をご説明します。




※ホットケーキミックスを使い、パンケーキ焼きテストを実施しています。


【バイオタン動画総集編2012(28分)英語版】



ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN 深型フライパン深さ6cm 内径20cm 220A【IH非対応】【送料無料】【動画】

価格: ¥18,360 (税抜 ¥17,000)
[ポイント還元 184ポイント~]
メーカー: ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN
型番: 220A
JANコード: 4540526004749
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【ブランド】ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN
【ブランド国名】デンマーク
【寸法】425x212x93mm(取手取外し時:294x212x63mm)
【容量】
【材質】アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス
【重量】955g
【原産国】デンマーク
【耐冷・耐熱温度】本体250℃、取手240℃

≪※注意※≫----------------------------------------------------
※食器洗浄機をご使用の際は、中性洗剤以外はご使用にならないで下さい。
 コーティングを傷めたり、アルミの素地が腐食する場合がございます。
※本製品は、IHではご使用になれません。
※本商品にガラス蓋は付属しません。別売のバイオタン専用ガラス蓋をお求めください。
※品番後ろに「A」の付く商品のみ、取っ手の取外しが可能です。
-----------------------------------------------------------------




★バイオタン総合カタログ(縮小版)★
下のリンク画像よりPDFファイルをダウンロードしてご覧ください。
 ↓↓↓コチラをクリック↓↓↓

バイオタン総合カタログ(縮小版)



【バイオタン深型フライパン】

☆炒め物やスープにも使いやすい一番人気のタイプでおすすめです☆当店ランキングナンバーワン☆
20cm(深さ6cm)#220A※ガス専用※
20cm(深さ6cm)#17220A
24cm(深さ7cm)#224A※ガス専用※
24cm(深さ7cm)#17224A
26cm(深さ7cm)#226A※ガス専用※
26cm(深さ7cm)#17226A
28cm(深さ7cm)#228A※ガス専用※
28cm(深さ7cm)#17228A
32cm(深さ7cm)#17232A
※#232A※ガス専用※は完売となりました。



【バイオタン浅型フライパン】

20cm(深さ4cm)#17120A
24cm(深さ4cm)#17124A
26cm(深さ4cm)#17126A
28cm(深さ4cm)#17128A
32cm(深さ4cm)#17132A
※ガス火専用フライパンは完売となりました。



【バイオタン角型フライパン】

角型フライパン26×26cm(深さ7cm)#328A※ガス専用※在庫限り
角型フライパン26×26cm(深さ7cm)#17328A

【バイオタン片手鍋(ミルクパン)】

片手鍋内径16cm(深さ9cm) #17130A
片手鍋内径20cm(深さ11cm)#17200A
※ガス火専用片手鍋は完売となりました。



【バイオタングリルパン】

角型グリルパン28×28cm(深さ4cm)#428A※ガス専用※在庫限り
角型グリルパン28×28cm(深さ4cm)#17428A
※適合するガラス蓋はございません。



【バイオタン中華鍋】

中華鍋内径36cm(深さ10cm)#17936A
※ガス専用中華鍋は完売となりました。
※適合するガラス蓋はございません。




【バイオタン両手深鍋】

内径20cm(深さ9cm) #720※ガス専用※在庫限り
内径20cm(深さ9cm) #17720
内径24cm(深さ10cm)#724※ガス専用※在庫限り
内径24cm(深さ10cm)#17724
内径26cm(深さ10cm)#726※ガス専用※在庫限り
内径26cm(深さ10cm)#17726
内径28cm(深さ10cm)#728※ガス専用※在庫限り
内径28cm(深さ10cm)#17728
内径32cm(深さ11cm)#17732
※#732※ガス専用※は完売となりました。



【バイオタン両手深鍋】

内径20cm(深さ13cm)#17250
内径24cm(深さ13cm)#17400
内径26cm(深さ15cm)#600※ガス専用※在庫限り
内径26cm(深さ15cm)#17600
内径28cm(深さ15cm)#17850
※#250、#400、#850※ガス専用※は完売となりました。



【バイオタン両手浅鍋】

内径24cm(深さ7cm)#2024※ガス専用※在庫限り
内径24cm(深さ7cm)#172024
内径26cm(深さ7cm)#2026※ガス専用※在庫限り
内径26cm(深さ7cm)#172026
内径28cm(深さ7cm)#2028※ガス専用※在庫限り
内径28cm(深さ7cm)#172028
内径32cm(深さ7cm)#2032※ガス専用※在庫限り
内径32cm(深さ7cm)#172032



【バイオタン角型両手浅鍋】

角型浅鍋28×28cm(深さ7cm)#528※ガス専用※在庫限り
角型浅鍋28×28cm(深さ7cm)#17528


【バイオタンキャセロール】

キャセロールガラス蓋付内寸39×22×11.5cm(深さ10.5cm)#800※ガス専用※在庫限り
キャセロールガラス蓋付内寸39×22×11.5cm(深さ10.5cm)#17800
キャセロールガラス蓋付内寸46×26×7cm(深さ6cm)#841※ガス専用※在庫限り
キャセロールガラス蓋付内寸46×26×7cm(深さ6cm)#17841
キャセロールガラス蓋付内寸46×26×13.5cm(深さ12.5cm)#900※ガス専用※在庫限り
キャセロールガラス蓋付内寸46×26×13.5cm(深さ12.5cm)#17900
※キャセロールは蓋付きとなります。



【バイオタン共通ガラス蓋】

☆高さあるドーム型で、大きめの食材にも使いやすい形状です。
16cm #L16_0
20cm #L20_0
24cm #L24_0
26cm #L26_0
28cm #L28_0
32cm #L32_0
角型26×26cm #L328_0
角型28×28cm #L528_0
※グリルパン、中華鍋に適合するガラス蓋はございません。



【バイオタンドーム取手】

取手(取外し式) #01



【選び方のポイント】
2~3人用でしたら、深型24cm~深型26cm位が一般的なサイズとなります。

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