「血液サラサラ♪トマトと玉ねぎのサラダのレシピ」はこちらからどうぞ♪

　　　　　　　　　　　 「話題の沼サンにも！千切りキャベツ♪」のレシピはこちらからどうぞ♪
※沼サン（沼サンド）とは今テレビやインターネットで話題のサンドイッチ。
　陶芸家の大沼道行さんが朝食に作っている千切りキャベツたっぷりの
　サンドイッチに奥様が名づけたのが通称「沼夫サンド」（略して「沼サン」）です♪
　ベルナーのスライサーで作る千切りキャベツは沼サンにぴったりです！


■放送情報・掲載情報■
■2015年10月10日発行の「Mono Max 2015 Nov.11月号」（株式会社宝島社さん）１０年使える傑作品プロ御用達の名品ギア「インドア編」(かっぱ橋道具店飯田屋Mr.キッチン飯田結太様記事）で掲載されました
■2014年7月28日の「AllAbout」（オールアバウトさん）で掲載されました
■2014年5月28日発売の「暮らし上手のサンドイッチ」（エイ出版社さん）で紹介されました

実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社Vスライサー！
立てて収納できる新型Vスライサーです。
※安全ホルダーは後端に引っ掛けておくような構造になっています。
　完全固定できる構造ではありませんので、あらかじめご了承ください。



スライス部品を親指でスライドさせて厚さを調整できます。

【スライスバリエーション】
スライス：1.5mm
　　　　　　3mm
　　　　　　5mm
　　　　　　7mm
千切り：1.5x3.5mm
　　　　3.5x3.5mm
　　　　　3.5x7mm
　　　　　　7x7mm
みじん切り：1.5x3.5x3.5mm
　　　　　　　　3.5x7x7mm

【セット内容】
◆本体
◆スライス＆ブレードガード部品
◆3.5mm部品
◆7mm部品
◆ブレードケース
◆安全ホルダー


■スライサー用サーバーボウルもあります（別売）■
スライサーにフィットするサーバーボウル（受け皿）がおススメです。
野菜をまとめて切りためて、水にさらせば簡単にサラダができます。
※本商品にサーバーボウルは付属しません。別途お買い求めください。
※写真のスライサーはしりしり器の使用例です。
この商品に合うサーバーボールはこちらより↓


＜Vpower動画＞


【ベルナー社Vスライサーのコラム】
★ベルナー社元祖Vスライサーについて
ベルナー社は54年の歴史があり、世界40カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。Ｖ字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー（ベルナー社の先代社長）」が世界で初めて開発しました。手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得していましたが、歴史が長いので現在は色々なメーカーからコピーが出回っています。しかし某大手キッチン用品メーカー様の裏話では、「うちで真似して作ったけど、ベルナーの安全ホルダーより良いものはできなかった」と語っていたそうです。

★「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ
●V字の刃と角度：力学的に計算されて設計されている?字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。（普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります）刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします（使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。中には20年以上使われている方もいらっしゃいます）。某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。もちろん、業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。
●マイクロエッジ加工：刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。
●高級ステンレス製：高級ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。

★トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサー
ドイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。是非これを、お手持ちのスライサーで試してみてください。もちろん、ベルナー社のＶスライサーはきれいにスライス出来ます。（トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています）

★ベルナー社のＶスライサーで料理をおいしく♪
では、切れ味が良いと何が良いのでしょうか？切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のＶスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。よく「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。

★玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ？
包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。でも、ベルナー社のＶスライサーの場合、目を近付けて切っても涙は出ません。この理由も、切れ味が良く、「野菜の組織をつぶさずに切れる」から汁が飛ばず、涙が出ないのです。
※玉ねぎの状態によっては涙が出る場合がございます。ご了承ください。

★使いやすいサイズ
日本では小型の６ｃｍ幅のスライサーが主流です。大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。一方、ベルナーのＶスライサーは人間工学的に考えられた９ｃｍ幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。こういった気遣いは「本当に良いもの」を求めるベルナー社のこだわりです。毎日使うものですから、使いやすいキッチンツールが良いですよね♪

★玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ！
安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。

★信頼のドイツ製
昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。

【ブランド】ベルナー　BORNER
【ブランド国名】ドイツ
【寸法】本体：373ｘ143ｘ54ｍｍ（刃部の幅：95ｍｍ）
　　　　薄厚切り部品：240ｘ100ｘ18ｍｍ
　　　　3.5mm部品：230ｘ100ｘ18ｍｍ
　　　　7mm部品：226ｘ100ｘ22ｍｍ
　　　　ブレードケース：177ｘ106ｘ63ｍｍ
　　　　安全ホルダー：148ｘ119ｘ51ｍｍ
【容量】
【材質】P.P.、ABS、ｽﾃﾝﾚｽ　
【重量】本体：258g
　　　　薄厚切り部品：48g
　　　　3.5mm部品：54g
　　　　7mm部品：56g
　　　　ブレードケース：62g
　　　　安全ホルダー：52g
【原産国】ドイツ
【耐冷・耐熱温度】80℃

≪注意≫
※色合い・デザイン・仕様はメーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
※箱は付属しません。商品と説明書のみになります。
　あらかじめご了承ください。
※刃が大変鋭くなっております。安全ホルダーを必ずご使用ください。
※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。
　このため、他の色が混入してしまうことがありますが、
　機能上は問題ございません。あらかじめご了承ください。
※安全ホルダーは後端に引っ掛けておくような構造になっています。
　完全固定できる構造ではありませんので、あらかじめご了承ください。