現行モデル　TL Vスライサー本体＋ブレードガードはこちらから↓






【ご購入前に必ずお読みください】
※本商品はTL　Vスライサーのセットをより長くお使いいただくため、
　補給部品として販売しております。
　補給部品はお手持ちのスライサーと同じモデルの部品をお選びください。
　なお、返品・交換等はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
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※本体ケースは次の各部品と組合せで使用します。単体では使用できません。
【薄・厚切り部品、1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、7mm千切り部品、10ｍｍ千切り部品、
　3.5mmスライス部品、7mmスライス部品、１０ｍｍスライス部品、ブレードガード】
※別売の安全ホルダーを必ずご使用ください。
※安全のため、収納の際は必ず専用収納ケース、またはブレードガードを併用してください。
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実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社Vスライサー！
本体のＶ字状の２枚の刃が、食材をムラなく均一に切ります。
トマトなどの柔らかいものでも、つぶさずに切りますので、味も形も崩しません。
又、ゴボウのような硬い食材は筋ごとしっかり切ることが出来ます。

★色について★
本体の色は従来の「白」から、新色の「ライトホワイト」に変更になりました。
なお、形状の違いはございませんので、お手持ちのVスライサーTLシリーズの部品と
組み合わせてお使いいただけます。


＜TL　Vスライサー動画＞


【ベルナー社Vスライサーのコラム】
★ベルナー社元祖Vスライサーについて
ベルナー社は54年の歴史があり、世界40カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。Ｖ字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー（ベルナー社の先代社長）」が世界で初めて開発しました。手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得していましたが、歴史が長いので現在は色々なメーカーからコピーが出回っています。しかし某大手キッチン用品メーカー様の裏話では、「うちで真似して作ったけど、ベルナーの安全ホルダーより良いものはできなかった」と語っていたそうです。

★「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ
●V字の刃と角度：力学的に計算されて設計されている?字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。（普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります）刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします（使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。中には20年以上使われている方もいらっしゃいます）。某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。もちろん、業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。
●マイクロエッジ加工：刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。
●高級ステンレス製：18?10ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。

★トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサー
ドイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。是非これを、お手持ちのスライサーで試してみてください。もちろん、ベルナー社のＶスライサーはきれいにスライス出来ます。（トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています）

★ベルナー社のＶスライサーで料理をおいしく♪
では、切れ味が良いと何が良いのでしょうか？切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のＶスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。よく「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。

★玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ？
包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。でも、ベルナー社のＶスライサーの場合、目を近付けて切っても涙は出ません。この理由も、切れ味が良く、「野菜の組織をつぶさずに切れる」から汁が飛ばず、涙が出ないのです。

★使いやすいサイズ
日本では小型の６ｃｍ幅のスライサーが主流です。大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。一方、ベルナーのＶスライサーは人間工学的に考えられた９ｃｍ幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。こういった気遣いは「本当に良いもの」を求めるベルナー社のこだわりです。毎日使うものですから、使いやすいキッチンツールが良いですよね♪

★玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ！
安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。

★信頼のドイツ製
昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。

★ワンポイント★
※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーや安全ホルダーに色が付きます。
　にんじん等の色の着色は、下記方法で少し落とすことができます。
　是非お試し下さい。
　●じゃがいもの断面でこする
　　→じゃがいもに含まれる、でん粉の界面活性作用（洗剤に似た作用）と研磨効果によります。
　●油脂（サラダ油等）をふきんに少量染み込ませてこする
　　→カロチンが油に溶けやすい性質を利用しています。
　　　人参を炒め油と一緒に調理すると、油にカロチンが溶け出し、吸収が良くなるのと同じ効果です。

【ブランド】ベルナー　BORNER
【ブランド国名】ドイツ
【寸法】359ｘ125ｘ50mm（スライス部の幅：98ｍｍ）
【容量】
【材質】ABS樹脂、ステンレス鋼
【重量】186g
【原産国】ドイツ
【耐冷・耐熱温度】80℃

≪注意≫
※色合い・デザイン・仕様はメーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
【ご購入前に必ずお読みください】
※本商品はTL　Vスライサーのセットをより長くお使いいただくため、
　補給部品として販売しております。
　補給部品はお手持ちのスライサーと同じモデルの部品をお選びください。
　なお、返品・交換等はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
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※本体ケースは次の各部品と組合せで使用します。単体では使用できません。
【薄・厚切り部品、1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、7mm千切り部品、10ｍｍ千切り部品、
　3.5mmスライス部品、7mmスライス部品、１０ｍｍスライス部品、ブレードガード】
※別売の安全ホルダーを必ずご使用ください。
※安全のため、収納の際は必ず専用収納ケース、またはブレードガードを併用してください。
　■TL　Vスライサー収納ケースはここをクリック！■
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※小さな食材には必ず安全ホルダーをご使用下さい。
※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。
　このため、白い製品でも、オレンジ色等他の色が混入してしまうことがありますが、
　機能上は問題ございません。あらかじめご了承ください。
※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーや安全ホルダーに色が付きます。
　にんじん等の色の着色は、下記方法で少し落とすことができます。
　是非お試し下さい。
　●じゃがいもの断面でこする
　　→じゃがいもに含まれる、でん粉の界面活性作用（洗剤に似た作用）と研磨効果によります。
　●油脂（サラダ油等）をふきんに少量染み込ませてこする
　　→カロチンが油に溶けやすい性質を利用しています。
　　　人参を炒め油と一緒に調理すると、油にカロチンが溶け出し、吸収が良くなるのと同じ効果です。