フライパン・鍋の素材で優れているアルミニウム合金。
それをあらゆる性能で超える、マグネシウム12％合金の
新素材「シーサーメット」がついに新発売です！

★シーサーメットの特徴★
熱伝導率、比熱（熱容量）等の観点から総合的にみて、今までフライパンに
最も適した素材はアルミニウム合金と言われていました。
しかし、今まで実現できなかった高純度のマグネシウム12％合金「シーサーメット」が世界で初めて
韓国で開発され、そのマグネシウム合金が色々な点で、従来のアルミニウム合金よりも
優れていることが発見されました。
★なんと、シーサーメットの開発には15年間もの年月がかかりました！★
さらに、現在研究が進められていますが、様々な実験結果により、シーサーメットには
「遠赤外線を発生する」ことや、「消臭効果・抗菌効果（滅菌効果までの効果ではありません）」
があることがわかってきました。
（※「遠赤外線効果」と「消臭効果・抗菌効果」の原理については、現在研究が進められており、
証明はされていませんが、その現象は実験で確認されています）
シーサーメットを世界で初めて採用した工業製品が、このフライパンです。
今後、フライパンだけでなく、色々な分野で活躍する素材になることでしょう。
シーサーメットを採用した製品は、こちらのフライパンが日本初の発売になります。



●遠赤外線効果で芯まで加熱●
シーサーメットが発生する遠赤外線により、具材を芯まで加熱します。


●軽くてラクラク、丈夫で長持ち●
性能の良いフライパンには「重い」という欠点がありましたが、シーサーメットは
従来のアルミ合金と比較して、14％の軽さを実現しています。
さらに、従来のアルミ合金よりも強度があり、頑丈です。


●熱伝導率が高く、省エネで時間短縮●
熱伝導率が高いと、熱が早く・均一に伝わり、ムラのない仕上がりになります。
アルミは鉄の3倍も熱伝導率が高く、優れた素材ですが、シーサーメットは
さらにアルミの15％も熱伝導率が高い素材です。


●サビないので扱いがラクラク、食洗機もOK●
アルミや鉄、銅など、調理に優れた素材はサビるという欠点がありました。
このため、調理後の保存はNGとされてきました（品質表示法にて表記を義務付け）が、
シーサーメットは調理後の可能です。
また、酸性・アルカリ性の調味料のお酢や重曹の使用もNG（こちらも品質表示法にて
表記を義務付け）でしたが、シーサーメットはOKです。


●保温性・保冷性が高い●
シーサーメットは従来のアルミ合金よりも熱容量が大きく、熱をたっぷり蓄えることができる
ため、お肉を「ジュワー」っと焼けるだけでなく、温かいものは暖かく、冷たいものは冷たく
保持しやすくなっています。


●様々な熱源に対応●
ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターや電熱器でもご使用いただけます。
（底面には磁性のある鉄をアーク溶射加工していますので、IHにも対応しています。）


※写真は20cmフライパン赤の例です。

●握りやすい取っ手●
細めでスマートなデザインの取っ手は、人間工学に基づいて設計されているため、
細身でも腕に負担の掛かりにくい形状になっています。

※写真は20cmフライパンの取っ手の例です。

●消臭効果・抗菌効果（滅菌効果までの効果ではありません）●
シーサーメットには、上記の優れた特徴以外にも、どうやら消臭効果・抗菌効果がある
らしいということが分かってきました。
（※「遠赤外線効果」と「消臭効果・抗菌効果」の原理については、現在研究が進められており、
証明はされていませんが、その現象は実験で確認されています）


●有害物質を含まない●
鉛、カドミウム、ニッケル、クロム、ヒ素等の有害物質を含まないことが
実験で証明されています。
（※上記物質は、イオンの状態では有害な性質を持っています。）


★シーサーメット動画（英語版）★
※動画の製品は、試作品になります。




★28cm中華鍋赤★

【ブランド】セブンスター7-star　シーサーメットC-Cermet
【ブランド国名】韓国
【寸法】内径28cm、深さ7.4cm（291x481x120mm）
　　　　外底面の径：16cm
【容量】満水容量3.2L
【材質】表面加工／内面：ふっ素樹脂塗膜加工
　　　　　　　　　　　　　　　｛米国ウィットフォード社キシラン（ザイラン）コート}
　　　　　　　　　　　　外面：セラミック塗装加工
　　　　本体：アルミニウム合金（マグネシウム12％、チタン微量）、鉄
　　　　　　　　（底の厚さ6mm、底面は鉄をアーク溶射加工）
　　　　取っ手：フェノール樹脂
【重量】888g
【原産国】韓国
【耐冷・耐熱温度】コーティング250℃、取手180℃

≪注意≫
※本商品にガラス蓋は付属しません。重量は重めですが、別売のバイオタン用ガラス蓋が適合します。


★バイオタン用ガラス蓋（シーサーメットにも使用可能）★
パイレックスガラス蓋　丸型16cm　＃L16_0
パイレックスガラス蓋　丸型20cm　＃L20_0
パイレックスガラス蓋　丸型24cm　＃L24_0
パイレックスガラス蓋　丸型26cm　＃L26_0
パイレックスガラス蓋　丸型28cm　＃L28_0
パイレックスガラス蓋　丸型32cm　＃L32_0
パイレックスガラス蓋　角型26×26cm　＃L328_0
パイレックスガラス蓋　角型28×28cm　＃L528_0