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大変恐れ入りますがこちらの商品は今のところ再入荷の予定はございません。
ご理解頂けますよう宜しくお願い致します。
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■メディア放送・雑誌掲載情報■
■2016年10月6日発売の「GoodsPress11月号」(株式会社徳間書店さん)に掲載されました
■2015年3月14日発売の「心地いい暮らしをつくる定番品2016(別冊プラスワンリビング)」(主婦の友社さん)でご紹介いただきました
■2015年11月17日発売の「PLUS 1 Living(プラスワンリビング) No.93 Winter 2015「人が集まる家」のおしゃれで、大人なインテリア idea over 100! (別冊PLUS1LIVING)」(主婦の友社さん)で紹介されました
メディア掲載情報の詳細に関しましては、こちらをご
覧ください
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※本製品は特殊なエスプレッソメーカーです。
ご購入の前に必ず本ページのご説明をよくお読み頂き、本製品の特性をご理解
頂いた上でご購入下さい。
※輸入品の為、箱に傷みが見られる場合がございます。
あらかじめご了承下さい。
※ハンドメイド製品の為、作りが粗い部分があったり、製造上の傷等が見られる
場合がございます。本製品の特性としてご理解下さい。
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カミラエスプレッソメーカー
~クリーミーなエスプレッソができる地球にやさしいコーヒーメーカー~
カミラは通常のモカポットタイプのエスプレッソメーカーよりも
フィルターにかかる圧力が高く、クリーミーでクレマたっぷりの
おいしいエスプレッソを淹れることができます。
【カプチーノ作りにも】
非常にシンプルな構造ですが、業務用のエスプレッソマシンと同じ構造の
本格的な「フィルターホルダー(ポルタフィルター)」方式を採用している為、
毎回のメンテナンスや準備が簡単です。
ガスコンロやIHクッキングヒーターでもご使用できます。
美味しいエスプレッソを淹れる条件の一つに、
「沸騰してから少しだけ冷めたお湯で抽出する」というものがあります。
ボイラーで一度沸騰した水がサーモハンドルのステンレス管を通り、
程よく冷やされる設計になっており、美味しいコーヒーが抽出できます。
イタリアやヨーロッパでは、日本のエスプレッソの2倍位の濃さの
エスプレッソが一般的に楽しまれており、カミラも濃いエスプレッソを
淹れる仕様になっています。
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※カミラではエスプレッソメーカー用のような細挽きのコーヒー粉ではなく、
モカポット用の中挽きのコーヒー粉を使用します。
(普通のドリップ式等で使用する粗さのコーヒー粉でOKです)
細引きの粉を使用するとフィルターが詰まり、安全バルブが作動して
うまく抽出できない場合があります。
※カミラの場合、1カップ:30ml、2カップ:60mlになります。
フィルターホルダー2カップ用は設計上、それぞれのカップに均等に
抽出できない場合があります。
均等に抽出できない場合は、一度1つのカップに抽出し、
その後2カップに分けて下さい。
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<カミラエスプレッソメーカーの使用方法・使い方 動画>
カミラは、イタリア共和国シチリア島(シチリア州)エトナ火山の北東に位置する
メッシーナ県サンタ・テレーザ・ディ・リーヴァの工場で
一つ一つ職人の手によって生産されている
ハンドメイドのエスプレッソメーカーです。
手作りの製品の為、一時間にたった一つしか生産されない貴重なエスプレッソメーカーです。
【カミラの開発と歴史】
‘カミラ(Kamira)’開発者のニノ・サントロ(Nino Santoro)氏は長年、
家庭用のエスプレッソメーカーではなかなか満足できるものを
見つける事ができませんでした。
「家庭のコンロでおいしいエスプレッソを気軽に飲みたい」
という想いから、独自にカミラのエスプレッソメーカー開発に着手しました。
ニノ・サントロ氏がエスプレッソメーカーに求める条件は
以下のようなものでした。
●家庭のコンロ(ガス・IH)で使用できる
●安い普通のコーヒー豆でもおいしく淹れられる
●クリーミーなエスプレッソができる
●素早く抽出できる(カフェインの含有量が少なくなる)
●シンプルな構造(ハイテク時代であっても、シンプルイズベストという開発者の信念)
●使い捨ての紙フィルターやカプセル、ポーションを使用しない(環境への配慮)
●ステンレス製(丈夫で長持ちし、コーヒーの風味が損なわれない)
ニノ・サントロ氏は試作品の製作に取り掛かりました。
初めは納得できる製品ができなかったものの、
おいしいエスプレッソを淹れられる形状を粘り強く追及し、
改良を繰り返しました。
また、彼の父もコーヒーが好きで、彼がこだわる温度・圧力
・コーヒー粉と水のバランス、脂肪分の抽出量等の好みと知識も
カミラの開発に大きな影響を与えました。
こうして、現在のおいしいエスプレッソを淹れることができる
カミラが完成しました。
<取扱説明書>
<ノックボックス「グリンデンシュタイン」>
フィルターホルダーのコーヒーかすの除去には
別売のノックボックス「ドリームファーム グリンデンシュタイン」がおすすめです。
<補給部品>
(D)ガスケット
(E)フィルターホルダー1カップ用
(G)バルブレバーネジ付
(J)フィルターホルダー2カップ用