実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社！Vスライサーです。
家庭用ですが、業務用で使われるほどの実力派です！
旧モデルになりますので、少々設計の古さは感じますが、
刃の性能は旧モデルも現行モデルと変わらずピカイチです。

特にキャベツの千切りがオススメです！
「包丁の切れ味で料理の味が変わる」とよく言われますが、
これと同じく、ベルナーのVスライサーで切った
キャベツの千切りは食感がシャキシャキです！

Ｖ字の刃が切れ味と長持ちのポイントです。
（刃も特殊製法で作られています）
実は大手レストランチェーン様などで使われているほどの高性能スライサーです。

■CL　SPセット（スペシャルセット）の構成■
●本体（オレンジ）
●薄・厚切り挿入部品（白）※薄切りは1mm、厚切りは4mmにスライスできます。
　　　　　　　　　　　　　（こちらの数値は目安です。多少の誤差が生じる場合がございます）
●1.6mm千切り挿入部品（オレンジ）
●3.5mm千切り挿入部品（オレンジ）
●7mm千切り挿入部品（オレンジ）
●収納ケース（白）
●安全ホルダー（オレンジ）
★サーバーボール（白）
※SPセットは、「Fセット＋サーバーボウル」になります。
　こちらのセットには安全ホルダーとサーバーボウルが含まれておりますので
　別途お買い求めいただく必要はございません。


■切り方全８種■
★直径９cmの大根でもそのまま輪切りにできる幅広設計！
　※最大９．５cm幅の野菜をそのままカットできます。
　プロも認める使いやすさ重視の元祖Vスライサーです♪
●薄切り・厚切り（薄・厚切り部品使用）・・・キャベツの千切りはこちらの部品を使用します。
●1.6ｍｍ千切り・みじん切り（1.6ｍｍ千切り部品）
●3.5ｍｍ千切り・みじん切り（3.5ｍｍ千切り部品）
●7ｍｍ千切り・みじん切り（7ｍｍ千切り部品）


★ワンポイント★
※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーや安全ホルダーに色が付きます。
　オレンジ色は着色が目立ちにくいため、本国のドイツでは一番人気のある色です。

※※下の動画はTLシリーズですが、CLも使い方は同じです。
＜TL　Vスライサー動画1＞

＜TL　Vスライサー動画2＞
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【ベルナー社Vスライサーのコラム】
★ベルナー社元祖Vスライサーについて
ベルナー社は54年の歴史があり、世界40カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。Ｖ字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー（ベルナー社の先代社長）」が世界で初めて開発しました。手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得していましたが、歴史が長いので現在は色々なメーカーからコピーが出回っています。しかし某大手キッチン用品メーカー様の裏話では、「うちで真似して作ったけど、ベルナーの安全ホルダーより良いものはできなかった」と語っていたそうです。

★「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ
●V字の刃と角度：力学的に計算されて設計されているV字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。（普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります）刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします（使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。中には20年以上使われている方もいらっしゃいます）。某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。もちろん、業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。
●マイクロエッジ加工：刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。
●高級ステンレス製：18?10ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。

★トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサー
ドイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。是非これを、お手持ちのスライサーで試してみてください。もちろん、ベルナー社のＶスライサーはきれいにスライス出来ます。（トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています）

★ベルナー社のＶスライサーで料理をおいしく♪
では、切れ味が良いと何が良いのでしょうか？切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のＶスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。よく「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。

★玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ？
包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。でも、ベルナー社のＶスライサーの場合、目を近付けて切っても涙は出ません。この理由も、切れ味が良く、「野菜の組織をつぶさずに切れる」から汁が飛ばず、涙が出ないのです。

★使いやすいサイズ
日本では小型の６ｃｍ幅のスライサーが主流です。大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。一方、ベルナーのＶスライサーは人間工学的に考えられた９ｃｍ幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。こういった気遣いは「本当に良いもの」を求めるベルナー社のこだわりです。毎日使うものですから、使いやすいキッチンツールが良いですよね♪

★玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ！
安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。

★信頼のドイツ製
昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。


◆安全ホルダーに付いているギザギザってなーに？◆
安全ホルダーの両サイドのギザギザは、一体何に使うのでしょうか？
これは、「指がギザギザよりも外にはみ出した状態で野菜を切ると、危ないですよ」
ということを知らせるために付いています。
指がギザギザに触れて、「チクッ」と感じたら、安全ホルダーを持つ位置を
ギザギザよりも内側に持ち替えて使いましょう♪
※写真は「DL安全ホルダー白」になります。

【ブランド】ベルナー　BORNER
【ブランド国名】ドイツ
【寸法】大変お手数ですが、各部品を参照してください。
【容量】
【材質】ABS樹脂、ステンレス鋼、P.P.、スチロール樹脂
【重量】
【原産国】ドイツ
【耐冷・耐熱温度】60℃
≪注意≫
※薄・厚切り挿入部品は収納スペースがございません。
　（挿入部品の数が本国ドイツよりも多く付属しているため、1枚分収納ができません。）
　薄・厚切り挿入部品は、ケースに収納した挿入部品の間に挟むなどして保管してください。
※色合い・デザイン・仕様はメーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
※小さな食材には必ず安全ホルダーをご使用下さい。
※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。
　このため、白い製品でも、オレンジ色等他の色が混入してしまうことがありますが、
　機能上は問題ございません。あらかじめご了承ください。
★ワンポイント★
※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーや安全ホルダーに色が付きます。
　オレンジ色は着色が目立ちにくいため、本国のドイツでは一番人気のある色です。